スパイス

女性は1ヶ月で4回性格が変わるともいわれているのはご存じですか？なぜかやる気もでなくて、イライラして他人に強くあたったり…そうかと思えば、やる気もでてきて、他人に優しくなったりと、感情をうまくコントロールできないことも。そんな自分にがっかり...

「和漢の力でお肌と心に巡りを」というコンセプトの、MEGURIEという化粧品メーカー様が運営するセルフケアマガジンに記事を寄稿させていただきました。フェンネルについて寄稿胃腸が疲れていると、消化不良も起こしやすかったり、お腹を壊す場合もあり...

お店で食べるようなスパイスカレーを自宅で作ってみたいというご要望にお応えして、3種類のスパイスだけで作れるスパイスカレーレシピ付き講座を開催しました！オンライン開催なので、実際に作ることはなかったのですが、いつか一緒にわいわいしながら作りた...

カレーに欠かせないスパイス！オレンジとジンジャーが混ざり合ったような香り。味はピリっとして苦みがある。科名：ショウガ科ウコン属原産地：熱帯アジア利用部分：根茎味：辛、苦、渋期待できる効果・効能消化促進、肝機能改善、抗酸化作用、抗炎症作用カレ...

アーユルヴェーダでは、身体や心を動かすエネルギーのことを「ドーシャ」といいます。ドーシャは、目に見えないものなので実態をとらえにくいと思いますが例えば、朝は元気だけど夜になるとしんどい…逆に、夜は元気なのに朝がしんどい…日によっても変化はあ...